Elle est également l'ingrédient phare d'une création de Corinne,  Crêperie du Manoir à Yvetot : une crêpe garnie d'une boule de glace citron meringuée, d'amandes effilées, de chantilly et d'un généreux filet de gelée Cœur de Rose. Une association aussi surprenante qu'inoubliable, où chaque bouchée est un véritable délice.

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 Pourquoi vous allez l’adorer :

• Goût subtil et équilibré : la douceur de la fraise relevée d’une touche herbacée de basilic.

• Fabrication artisanale, avec des ingrédients 100 % naturels.

• Idéale au petit-déjeuner, sur une tartine, avec un fromage frais ou en accompagnement d’un dessert.

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Ma recette est simple et authentique : j'utilise uniquement des ingrédients naturels de qualité supérieure, tels que le sucre, des fruits frais  le tout cuit dans une bassine en cuivre traditionnelle pour préserver toutes les saveurs et les bienfaits du citron.

Voici quelques caractéristiques de notre confiture artisanale de citron :

• Ingrédients naturels et de qualité supérieure : nous n'utilisons que des citron frais et du sucre pour garantir un goût authentique et savoureux.
• Cuisson traditionnelle en bassine en cuivre : nous utilisons une méthode de cuisson traditionnelle pour préserver toutes les saveurs et les bienfaits des fruits.
• Sans conservateurs ni colorants artificiels : notre confiture est exempte de conservateurs et de colorants artificiels pour garantir une expérience gustative pure et naturelle.
• Idéal pour les petits déjeuners et les desserts : notre confiture de citron est parfaite pour tartiner sur du pain frais ou pour accompagner des desserts comme le fromage blanc ou le yaourt.

Dégustez notre confiture artisanale de citron et laissez-vous séduire par son goût authentique et sa texture lisse et fondante en bouche. Un vrai régal pour les papilles !

Idée recette :

 Les sablés à la confiture de citron.

Ingrédients :

• 250g de farine
• 100g de beurre mou
• 80g de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 100g de confiture de citron (maison ou du commerce)
• Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)

Recette :

1. Préparer la pâte :

   • Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé (si utilisé) jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
   • Ajoutez l'œuf et le lait, puis mélangez bien.
   • Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
   • Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Façonner les sablés :

   • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   • Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur environ 0,5 cm d’épaisseur.
   • Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix (cercle, étoile, etc.).
   • Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Cuisson :

   • Enfournez les sablés pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
   • Laissez refroidir les sablés sur une grille.

4. Garnir avec la confiture de citron :

   • Une fois les sablés refroidis, étalez une fine couche de confiture de citron sur la moitié des sablés.
   • Recouvrez avec un autre sablé pour former des sandwichs.

5. Décoration (facultatif) :

   • Saupoudrez de sucre glace sur les sablés pour une touche sucrée et esthétique.

Les sablés à la confiture de citron sont parfaits pour le goûter ou en accompagnement d'un thé. Bon appétit !

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Préparée à partir d’abricots mûrs à point, lentement cuits pour préserver toute leur saveur, cette confiture se distingue par son équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Le romarin, subtilement infusé, apporte une touche méditerranéenne originale qui sublime le fruit sans l’éclipser.

Idéale pour accompagner vos tartines, fromages frais ou encore des viandes rôties, la confiture d’abricot au romarin offre une expérience gustative à la fois douce, parfumée et élégante.

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Notre recette est simple et authentique : nous utilisons uniquement des ingrédients naturels de qualité supérieure, tels que le sucre, des fruits frais arrosés de jus de citron le tout cuit dans une bassine en cuivre traditionnelle pour préserver toutes les saveurs et les bienfaits des cassis.

Voici quelques caractéristiques de notre confiture artisanale de cassis épépinés :

• Ingrédients naturels et de qualité supérieure : nous n'utilisons que des cassis frais et du sucre pour garantir un goût authentique et savoureux.
• Épépiné : chaque baie de cassis est soigneusement épépinée pour une texture lisse et agréable en bouche.
• Cuisson traditionnelle en bassine en cuivre : nous utilisons une méthode de cuisson traditionnelle pour préserver toutes les saveurs et les bienfaits des fruits.
• Sans conservateurs ni colorants artificiels : notre confiture est exempte de conservateurs et de colorants artificiels pour garantir une expérience gustative pure et naturelle.
• Idéal pour les petits déjeuners et les desserts : notre confiture de cassis épépinés est parfaite pour tartiner sur du pain frais ou pour accompagner des desserts comme le fromage blanc ou le yaourt.

Dégustez notre confiture artisanale de cassis épépinés et laissez-vous séduire par son goût authentique et sa texture lisse et fondante en bouche. Un vrai régal pour les papilles !

Idée recette :

Poulet rôti à la confiture de cassis

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1/2 tasse de confiture de cassis
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez la confiture de cassis, le vinaigre balsamique, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les de la préparation à base de confiture de cassis.
4. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en badigeonnant régulièrement le poulet avec la sauce.
5. Sortez le plat du four et laissez reposer pendant 5 minutes.
6. Servez le poulet rôti à la confiture de cassis chaud accompagné de légumes de saison.
7. Dégustez !

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Voici les caractéristiques de notre produit :

• Épépinée : Fini les désagréments des pépins qui se coincent entre les dents, notre confiture de groseille rouge est épépinée pour une dégustation facile et agréable.
• Ingrédients naturels : Nous utilisons uniquement des fruits frais et du sucre pour créer cette confiture savoureuse et saine.
• Cuisson traditionnelle : Notre confiture est préparée dans une bassine en cuivre pour une cuisson uniforme, ce qui permet de préserver toutes les saveurs et les nutriments des fruits.
• Polyvalent : Vous pouvez utiliser notre confiture de groseille rouge épépinée de multiples façons. Vous pouvez l'étaler sur des tartines ou des crêpes, l'ajouter à vos yaourts ou à vos smoothies, ou encore l'utiliser comme ingrédient dans vos pâtisseries maison.

Savourez la délicieuse saveur de la groseille rouge dans chaque bouchée de notre confiture épépinée. Commandez dès maintenant et profitez d'une expérience gustative inoubliable !

Et pourquoi pas...

Rôti de porc à la confiture de groseille rouge : badigeonnez un rôti de porc avec de la confiture de groseille rouge et enfournez pour une viande sucrée-salée savoureuse.

Crostinis à la confiture de groseille rouge et au fromage de chèvre : étalez de la confiture de groseille rouge sur des crostinis et ajoutez du fromage de chèvre pour une entrée délicieuse et raffinée.

Muffins à la confiture de groseille rouge : mélangez de la confiture de groseille rouge dans de la pâte à muffins pour des muffins fruités et moelleux.

Ces idées de recettes ne sont que quelques exemples de la polyvalence de la confiture de groseille rouge. N'hésitez pas à expérimenter avec cette confiture délicieuse et à l'ajouter à vos propres recettes préférées !

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Les ingrédients utilisés pour cette confiture sont :

• Des pommes fraîches, sélectionnées avec soin, chez mes voisins producteurs pour leur qualité et leur saveur sucrée.
• Du Calvados, l'alcool de pomme du pays d'Auge qui apporte une touche subtile et originale à cette confiture.
• Du sucre mais pas trop, pour une texture onctueuse et une douceur parfaite.
• De bonnes pommes, pour une confiture riche en goût et en saveurs.

Cette confiture de pomme au Calvados est un véritable régal pour les papilles. Sa texture est douce et onctueuse, tandis que ses arômes de pomme et de Calvados se mêlent harmonieusement pour créer une saveur unique et originale.

Cette confiture artisanale est idéale pour accompagner  vos pauses gourmandes.

Alors laissez-vous tenter par cette confiture artisanale de pomme au Calvados, véritable bijou de la gastronomie Normande !

Et si on l'utilisait avec...

du fromage : étalez la confiture de pomme au Calvados sur une tranche de pain grillé et ajoutez-y quelques tranches de fromage Normand, comme du camembert ou du livarot. Passez le tout quelques minutes au four pour faire fondre le fromage.

des pommes et du beurre : évidez des pommes et remplissez-les de confiture de pomme au Calvados. Ajoutez une noisette de beurre et enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C. Servez avec une boule de glace à la vanille.

des crêpes : tartinez des crêpes de confiture de pomme au Calvados et roulez-les sur elles-mêmes. Servez chaudes avec une boule de glace à la vanille.

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